| 加工定制：是 | 类型：冷冻真空干燥机 | 品牌：派菲克 |
| 操作方式：连续式 | 干燥介质：硅油 | 加热方式：传导式 |
| 工作类型：组合式 | 适用物料：多种可用 | 温度范围：低温式 |
| 干燥介质移动：并流 | 应用领域：可用于***原材料、中药饮片、野生蔬菜、脱水蔬菜等 | 传热面积：5m2 |
| 转速：2000r/min | 功率：17kw | 水分蒸发量：50kg/h |
| 外形尺寸：1.3*0.7*1.7m | 重量：200kg | 规格：1.3*0.7*1.7 |
冻干机的原理
干燥是保持物质不致腐败变质的方法之一。干燥的方法许多，如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等。但这些干燥方法都是在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的产品，一般是体积缩小、 质地变硬，有些物质发生了氧化，一些易挥发的成分大部分会损失掉，有些热敏性的物质，如蛋白质、维生素会发生变性。微生物会失去生物活力，干燥后的物质不易在水中溶解等。因此干燥后的产品与干燥前相比在性状上有很大的差别。 而冷冻干燥法不同于以上的干燥方法，产品的干燥基本上在0℃以下的温度进行，即在产品冻结的状态下进行，直到后期，为了进一步降低产品的残余水份含量，才让产品升至0℃以上的温度，但一般不超过50℃。
冷冻干燥就是把含有大量水分物质，预***行降温冻结成固体，然后在真空的条件下使水蒸汽直接升华出来，而物质本身剩留在冻结时的冰架中，因此它干燥后疏松多孔体积不变。引起产品本身温度的下降而减慢升华速度，为了增加升华速度，缩短干燥时间，必须要对产品进行适当加热。整个干燥是在较低的温度下进行的。
物质在干燥前始终处于低温(冻结状态),同时冰晶均匀分布于物质中,升华过程不会因脱水而发生浓缩现象,避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等副作用。干燥物质呈干海绵多孔状，体积基本不变，极易溶于水而恢复原状。在程度上防止干燥物质的理化和生物学方面的变性。
真空冷冻干燥机现今被广泛应用于果蔬肉食行业，发达国家使用尤广。随着食品安全要求等级升高、人们选择安全食品的心理增强，不添加任何防腐剂、营养成分保留最多的冻干食品势必成为一种趋势。
型号 | FD-0.5C | FD-1C | FD-5C | FD-10C | FD-20C |
控制方式 | PLC+人机界面 | PLC+人机界面 | PLC+人机界面 | PLC+人机界面 | PLC+人机界面 |
工作方式 | 速冻、冻干 | 速冻、冻干 | 冻干(速冻) | 冻干(速冻) | 冻干(速冻) |
箱体材料 | 304不锈钢 | 304不锈钢 | 304不锈钢 | 304不锈钢 | 304不锈钢 |
干燥面积 平方 | 0.5 | 1 | 5 | 10 | 20 |
装料量（kg） | 5 | 10 | 50 | 100 | 200 |
料盘尺寸mm | 300/400/25 | 300/800/25 | 600/800/25 | 600/1000/25 | 600/1000/25 |
料盘数 | 5 | 7 | 12 | 17 | 34 |
料盘形式 | 盘或网盘 | 盘或网盘 | 盘或网盘 | 盘或网盘 | 盘或网盘 |
搁板数（块） | 6 | 8 | 13 | 18 | 36 |
搁板温度（℃） | -55~120 | -55~120 | -55~120 | -55~120 | -55~120 |
搁板介质 | 低温硅油 | 低温硅油 | 低温硅油 | 低温硅油 | 低温硅油 |
排水量12小时（kg） | 5 | 10 | 50 | 100 | 200 |
真空泵 | 旋片泵 | 旋片泵 | 旋片泵 | 旋片泵 | 旋片泵 |
工作真空度 | ≤130Pa | ≤130Pa | ≤130Pa | ≤130Pa | ≤130Pa |
极限真空 | ＜10Pa | ＜10Pa | ＜10Pa | ＜10Pa | ＜10Pa |
化霜方式 | 热水喷淋 | 热水喷淋 | 热水喷淋 | 热水喷淋 | 热水喷淋 |
压缩机 | 进口全封闭 | 进口全封闭 | 谷轮半封闭 | 谷轮半封闭 | 谷轮半封闭 |
蒸气、空压泵等 | 不需要 | 不需要 | 不需要 | 不需要 | 不需要 |
能源 | 单或三相电 | 单或三相电 | 三相电 | 三相电 | 三相电 |
工作环境温度 | ≤40℃ | ≤40℃ | ≤40℃ | ≤40℃ | ≤40℃ |
额定功率 | 5kw | 6kw | 16kw | 28kw | 45kw |
工作尺寸长\宽\高 | 1300x700x1700 | 1300x700x1700 | 3000x1500x1800 | 3200x1600x2000 | 5000x2200x2500 |
